Рыбное производство – одна из отраслей пищевой промышленности, которая позволяет получать пригодный к употреблению продукт, а также изготавливать из добытого сырья различные консервы, замороженные полуфабрикаты, фарш, кормовую продукцию и другие рыбные изделия. Рыбное производство включает в себя несколько направлений, среди которых разделка, обработка и переработка рыбы и морепродуктов (кальмаров, креветок, мидий, водорослей и пр.) и изготовление изделий из рыбного сырья.
Национальные вузы
