Растительные жиры – основное сырье для производства масло-жировой, косметической, маргариновой продукции, мыла и многого другого. Профессиональная подготовка специалистов по выпуску растительных масел, глицерина, модифицированных жиров и изделий на их базе заключается в параллельном изучении ряда важнейших для технолога дисциплин: технологический процесс на масло-жировом производстве, санитария и гигиена, микробиология, основы инженерии.
Национальные вузы
